قهوه حاوی کافئین و آنتی‌اکسیدان است. نتایج برخی تحقیقات نشان داده این نوشیدنی علاوه بر افزایش هوشیاری احتمالاً می‌تواند در موارد زیر نیز مفید باشد ۱_ برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بیش از ۳ فنجان از این نوشیدنی در روز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد ۲_ شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین (مانند چای و قهوه) خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می‌دهد. مردان با مصرف روزانه ۳ تا ۴ فنجان و زنان با مصرف ۱ تا ۳ فنجان از این نوشیدنی‌ها می‌توانند از این فواید بهره‌مند شوند. البته در افرادی که سیگار می‌کشند این فواید مشاهده نمی‌شود ۳_ دریافت روزانه حداقل ۲ فنجان از این نوشیدنی خطر بروز سنگ کیسه صفرا را کاهش می‌دهد ۴_ نوشیدن روزانه ۶ فنجان از این نوشیدنی به طور معنی‌داری خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد